品物の表面の状態を改善する目的で、別の物質の薄層で被覆します。
普通は金属の表面に別の金属または合金の薄層えおつける操作をいいます。
他の金属の薄板を表面に重ねていっしょに圧延し、表皮に別の金属をはり合わせるものは合せ板といって、めっきとはいいません。

写真：電気めっきガイド’95より